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PrimaUvas 90% Tempranillo 10% Garnacha Regin D. O. Toro; Valladolid, Espaa. Barrica 14 meses en roble francs nuevo. Guarda 2 4 aos. Temperatura de Servicio: Servir a 18C. Vista Color intenso de rojo granate, reflejos de color violeta. Se adhiere y pinta la pared de la copa, muy atractivo. Nariz Domina una nariz bien matizada que conjuga precisin de aromas frutal, bayas rojas y negras; flores rojas y una suave pero muy definido aroma de mineralidad, arcilla
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 |
Uvas | 90% Tempranillo 10% Garnacha |
 |
Región | D.O. Toro; Valladolid, España. |
 |
Barrica | 14 meses en roble francés nuevo. |
 |
Guarda | 2-4 años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 18ºC. |
Vista
 |
Color intenso de rojo granate, reflejos de color violeta. Se adhiere y pinta la pared de la copa, muy atractivo. |
Nariz
 |
Domina una nariz bien matizada que conjuga precisión de aromas frutal, bayas rojas y negras; flores rojas y una suave pero muy definido aroma de mineralidad, arcilla húmeda principalmente. No se ocultan y redondean muy bien sus aromas de barrica fina, algo de regaliz y suaves tostados que evocan grano de café y un poco incienso. |
Boca
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Contenido del vino se aprecia en boca muy pletórico de fruta madura, acidez fresca, en equilibrio. Con flexibles taninos, cuerpo generoso y al mismo tiempo delicadez y sutileza en el tacto. Invita a beber por su impronta de carácter atlántico. |
Maridaje
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Armoniza con guisos y estofados en lenta cocción. Excelente para medallones de solomillo con salsa de castañas y Foie, Mil Hojas de berenjenas a la plancha con queso fresco de cabra y manzana caramelizada, carpaccio de res con virutas de hongos y queso manchego. |
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