Honoris se presenta en la copa como un vino de color muy cubierto, un rojo vivo e intenso, un tanto inusual para su envejecimiento de crianza, que mas bien indica el buen hacer en bodega y una excelente evolución en barrica.

En nariz sorprende su elegancia. Su aroma es complejo con ciruelas, frambuesas y frutos secos que se mezclan con un sinfín de notas especiadas, pimienta, regaliz, vainilla, con apuntes de terruño y balsámicos.

En boca se muestra intenso, también muy amable, lleno de taninos terciopelados. Sigue una impresionante evolución donde presenta todo su potencial, mostrando la
calidad de la fruta y finalmente un pos-gusto largo intenso.