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Mezcla en polvo para preparar buñuelos.

Modo de preparación

Ingredientes

• Buñuelo Colmaíz® Cantidad: 1000 g

• Queso molido tipo costeño: Cantidad: 1000 g 

• Agua (aprox.):Cantidad: 750 g

Preparación

1.  Incorpore el queso molido con la mezcla de Buñuelo Colmaíz®.
2. Adicione poco a poco agua hasta formar una masa suave que no se pegue en las manos. No apriete demasiado la masa.
3. Agregue una bolita de masa de 30 g al aceite, ésta debe bajar al fondo y demorarse allí de 16 a 26 segundos y luego subir. Si la bolita sube antes de los 16 segundos, el aceite está demasiado caliente. Si no sube, el aceite está aún frío. La temperatura ideal es de 145 ºC a 150 ºC.
4. Termine de armar los buñuelos y proceda a freír de 10 a 12 minutos.