Büffelschwanz | 900gIdeal als Einlage fr Suppen, Brhe, gekocht als Ragout oder in einem Eintopf wird unser Bffelschwanz zu einer exotischen Delikatesse. Das bewegliche, knorpelige Stck ist mit wenig Muskelfleisch berzogen und hat einen hohen Anteil an Bindegewebe.
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Ideal als Einlage für Suppen, Brühe, gekocht als Ragout oder in einem Eintopf wird unser Büffelschwanz zu einer exotischen Delikatesse. Das bewegliche, knorpelige Stück ist mit wenig Muskelfleisch überzogen und hat einen hohen Anteil an Bindegewebe.