Baron de Ley, Rioja Gran Reserva 2019, 0,75 l

Baron de Ley Rioja Gran Reserva 2019 – rote Frucht, Safran und elegante Balsamik
Der Baron de Ley Rioja Gran Reserva 2019 ist ein klassischer Gran Reserva aus der DOCa Rioja, gekeltert aus Tempranillo und Graciano und nur in großen Jahrgängen erhältlich. Er verbindet reife Frucht mit würziger Tiefe und einer eleganten, balsamischen Note – ein Wein mit Kaminfeeling, der sowohl solo als auch als Speisenbegleiter überzeugt. Der Baron de Ley Rioja Gran Reserva 2019 zeigt sich dabei rund, ausgewogen und gleichzeitig frisch, mit langem, mineralischem Zug.

Verkostung
Im Glas präsentiert sich der Wein sauber und brillant, mit mittlerer Farbtiefe in Rubinrot und ziegelroten Reflexen. In der Nase wirkt er komplex und klar, dominiert von reifer roter Frucht, dazu Safran und Tabak, unterlegt von einem sehr eleganten balsamischen Hintergrund. Am Gaumen ist der Baron de Ley Rioja Gran Reserva 2019 rund und balanciert, mit frischem, langem und mineralischem Verlauf. Der Nachhall ist sehr persistent und bringt Erinnerungen an Toastnoten, Rosinen und herbstliches Laub zurück.

Herkunft, Ausbau & Stil
Der Tempranillo stammt aus alten Weinbergen in Cenicero in der Rioja Alta, wo mediterranes Klima mit deutlichem Atlantikeinfluss und niedrige Erträge ideale Bedingungen für elegante, lagerfähige Weine schaffen. Der Graciano kommt von der Finca del Monasterio mit kalkhaltigen Schwemmböden und mediterran-kontinentalem Klima, perfekt für diese autochthone Rebsorte. Die Handlese wird durch ein modernes Selektionsverfahren ergänzt, das manuelle Traubenselektion mit mechanischer Beerenselektion kombiniert. Der Ausbau erfolgt mindestens 24 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche, gefolgt von mehr als 36 Monaten Flaschenreife – diese lange Ruhe verleiht dem Wein seine noble Komplexität und Eleganz.

Speisenempfehlung
Passt perfekt zu rotem Fleisch und zu einer Käseauswahl.