Mit einer Google Suche findet man viele Angebote. Achtet dabei auf die Aspekte, die im folgenden Text beschrieben sind.

Eigenschaften:

Es handelt sich hier um Pink Butcher Paper. Wir haben besonders auf eine optimale Struktur des Papieres geachtet, welche das Fleisch zart werden lässt aber gleichzeitig die Kruste erhält! Das Fleisch wird also weich und zart aber nicht feucht und matschig, wie in Alufolie oder eine Edelstahlschale.

Stärke:
Ein weiterer wichtiger Aspekt bei Metzgerpapier, wie Butcher Paper auf Deutsch heißt, ist die Papierstärke. Ein zu dünnes Papier reißt schnell und hält keinem Knochen stand (z.B. beim Garen von Spareribs oder Beef Short Ribs). Ein zu dickes Papier verliert aber seine positiven Eigenschaften. Wir haben daher die unserer Meinung nach optimale Papierstärke ausgewählt.

Breite:
Weiterhin war es uns wichtig, dass das Papier nicht nur 45cm breit ist sondern 60cm! Das hat den Vorteil, dass große Stücke, wie Brisket oder Rippen mit viel Fleischauflage optimal eingewickelt werden können. 45cm breite können wir nicht empfehlen.

Lebensmittelsicherheit:

Unser Papier ist vollständig unbeschichtet und das Logo ist mit Lebensmittelechter Farbe auf dem Papier aufgebracht. Wir haben in unserer Qualitätskontrolle überprüft, dass Dieses keinerlei Einfluss auf das Ergebnis hat.

Verpackung:

Viele Butch Paper werden unverpackt mit einem kleinen Aufkleber verschickt. Dies ist ein Kostenfaktor, wo viele Anbieter Kosten einsparen. Der Nachteil für den Konsumenten ist, dass das Papier ungeschützt liegt und Feuchtigkeit und Fetten ausgesetzt ist. Dies schadet der Funktion des Papieres. Daher haben wir uns entschieden das Papier in einer wieder verschließbaren Verpackung zu verpacken. Die Kosten sind entsprechend höher aber diese Kosten haben wir euch nicht weitergegeben (vergleicht hierzu gerne den Preis).

Zusatzfeatures:

Unsere Verpackung weist eine Reißzahnleiste auf, mit der ihr Maß genau das Papier zuschneiden könnt. Dies verhindert unnötigen Papierverlust. Der Karton ist dafür extra verstärkt, damit dieser Mechanismus deutlich besser funktioniert, als bei handelsüblichen Backpapierrollen. Zudem ist das Papier auf eine massive Papprolle gewickelt, welche sich im Karton in Führungen drehen kann. Geniale Kleinigkeiten, die einem das Leben erleichtern.

Der Preis:

Das Beste ist jetzt nur noch: Wir haben natürlich einen Hammer Preis für das Produkt!

Das besondere, in Kurzfassung, an unserem Butcher Paper:
- höchste Qualität
- kontrollierte Qualität
- hohe Materialstärke
- extra breit (60cm)
- extra lang (50 meter)
- besonders günstig
- tolle Optik mit Meat `n´ Great Logo
- wieder verschließbare Verpackung

- stabiler Abreißmechanismus
- der Preis!