Mit jedem Jahrgang unterstreicht das Weingut seine Ausnahmestellung an der oberen Loire. Der Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc 2018 überzeugt durch seinen komplexen Duft nach frischen Kräutern und Stachelbeeren mit zarten Anklängen von Feuerstein. Der Pouilly-Fumé vom Weingut Baron de Ladoucette aus der französischen Appellation Contrôlée vereinigt diese Aromen mit Limone, Honig oder Cassis in einem komplexen Bouquet. Bei 9 Grad Celsius als Aperitif zu Edelfischen z.B. gebratenen Steinbutt mit Risotto, Geflügel und frischem Ziegenkäse. Wir empfehlen diesen Wein bis 2023 zu trinken.

Im Glas begeistert der Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc mit einer tollen Farbe. Das Strohgelb mit grünlichen Reflexen strahlt wunderschön und gibt einem erste Hinweise auf die Fülle und Eleganz dieses Weins. Im komplexen Bouquet sind sowohl süße Noten von Honig und Pfirsich, aber auch herbere Noten wie Lavendel und Citrusfrüchte enthalten. Dieser Klassiker von der Loire ist von beeindruckender Klarheit und Tiefe. Die belebende Säure und die mineralische Eleganz sind sehr schön ausgewogen und machen den Pouilly-Fumé zu einem echten Trink-Erlebnis. Probieren Sie ihn zu Ziegenkäse oder kräftigen Fischgerichten.