Intensives Rubinrot im Auge. In der Nase fruchtig, mit intensiven Aromen von Johannisbeeren und Brombeeren, gefolgt von leicht würzigen Nuancen und subtilen pflanzlichen Adern. Am Gaumen ausgewogen, mit einer angenehmen Mineralität und einem guten Abgang.

Es ist selten, dass man am Ätna Etiketten findet, die ausschließlich auf der Rebsorte Nerello Cappuccio basieren, die zu Unrecht als kleiner Bruder des berühmteren Nerello Mascalese gilt. Dieser Terre Siciliane Rosso IGT "Cappuccio" des Weinguts Calabretta wird jedoch aus reinen Nerello Cappuccio-Trauben hergestellt. Er gärt spontan und ruht auf seiner feinen Hefe in Barriques. Er stammt aus einem sehr jungen Weinberg, aber er zeigt bereits seine Fähigkeit, sich durch Eleganz und Ausgewogenheit auszuzeichnen.

Als Beilage zu zweiten Gängen der Landküche empfiehlt sich ein Auflauf mit Rebhuhn.

Sulfite

Fruttato

Legno

Monovitigno

Speziato

Italien

Abendessen unter Freunden

Biologisch

Triple A

Sizilien

Vorspeisen vom land

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Hauptspeisen vom land

Rot