Zanin Sambuca Caffè vereint die aromatische Kraft von Sternanis mit der Fülle gerösteter Kaffeebohnen und wird in Venetien nach traditionellem Rezept hergestellt. Die Verbindung aus Anislikör und Kaffeemazerat ergibt ein eigenständiges Likörerlebnis mit mediterranem Charakter. Mit seiner samtigen Textur, der feinen Süße und dem intensiven Aromenspiel eignet er sich hervorragend als Digestif oder als Begleiter zu Desserts und Kaffee.

Herstellung & Stil

• Region: Venetien, Italien
• Ausbau: Hochwertige Kaffeebohnen werden geröstet, mazeriert und anschließend mit klassischem Sambuca vermählt.
• Besonderheiten: Weicher, komplexer Likör mit natürlichem Kaffeearoma und feiner Süße
• Produzent: Zanin 1895, Zugliano (VI), Italien

Sensorisches Profil

• Farbe: Dunkles Mahagoni mit bräunlichen Reflexen
• Nase: Harmonische Verbindung von Lakritz, süßem Anis und feinem Arabica-Kaffee
• Gaumen: Samtig, vollmundig und süß mit intensiven Aromen von Mokka, Anis und einem Hauch Kakaobohne
• Abgang: Lang und angenehm wärmend

Speiseempfehlung

• Passt zu: Als Digestif pur, leicht gekühlt oder auf Eis; außerdem zu Desserts, Vanilleeis oder im Espresso als Caffè Corretto

Lagerung & Service

• Serviertemperatur: Leicht gekühlt oder auf Eis

Technische Details

• Alkoholgehalt: 38 % vol.
• Inhalt: 0,7 l

Auszeichnungen

• Silbermedaille bei der International Wine & Spirit Competition (IWSC) – ausgezeichnet für seine gelungene Verbindung von Kaffeearomen und klassischem Anislikör
• Top 10 Likörinnovation – Bar Convent Berlin: Besonders hervorgehoben wurde die moderne, elegante Stilistik mit klassischer Seele