Tipo: Spumante metodo classico

Regione: Emilia-Romagna

Gradazione alcolica: 12,5%

Volume: 750 ml

Uvaggio: Fortana, Uva d'Oro

Affinamento: almeno 15 mesi sui lieviti in un cestello chiamato "Ostriga" usato per l'allevamento delle ostriche. Una peculiarità che permette ai lieviti di fluttuare all'interno della bottiglia in modo regolare e continuo.

Descrizione: Colore oro luminoso, perlage fine e persistente. Al naso bouquet intenso di marasca e fiori di acacia, con lievi sentori di agrumi. Al palato di pronta beva, si presenta setoso e strutturato, con una vivace freschezza e un finale persistente.