Giallo ambrato chiaro, leggermente velato e con spuma sottile. Al naso sentori floreali e note fruttate si combinano insieme, per poi lasciar emergere anche evidenti sfumature sapide. Il palato è scorrevole e fresco, di ottima lunghezza.

Per le occasioni più spensierate, il Vino Bianco Frizzante “Pet-Nat” etichettato Ca’Liptra è uno di quei vini che non può mai mancare di scorta in cantina. Dopo la fermentazione alcolica viene svolta una macerazione carbonica di oltre venti giorni, per poi concludere con una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Ancestrale. È un Pet-Nat (detto alla francese) che davvero si dimostra goloso e beverino, fragrante e succoso allo stesso tempo. È un Metodo Ancestrale che va oltre la solita bollicina.

Ideale con le preparazioni della cucina di terra, è da provare insieme alla pasta con gli asparagi di bosco.

Solfiti

Fresco

Sapido

Taglio

Italia

Occasione informale

Naturali

Rifermentati

Marche

Antipasti di pesce

Primi di terra

Salumi

Uova

Spumante