Paglierino con riflessi dorati il colore. Perlage fine e persistente. Al naso, i richiami all’albicocca, alla pera e alle amarene rosse, sono seguiti da gentili speziature. Il sorso è elegante e cremoso, fresco e scorrevole. Ottima la lunghezza.

In etichetta si fa riferimento a un riposo sui lieviti di “oltre 36 mesi”, ma in realtà sono sei anni quelli che il Sekt Brut “Cuvée Marie-Luise” della cantina Raumland ha trascorso affinandosi in bottiglia. Di fatto un Blanc de Noirs figlio di uve raccolte negli appezzamenti di Reinhessen e Pfalz. Una bollicina complessa e fine allo stesso tempo. Un Sekt che è davvero una meraviglia.

Ideale con le portate di pesce, è perfetto insieme a una buona bouillabaisse.

Solfiti

Pinot Nero

Fresco

Monovitigno

Sapido

Sans Année

Germania

Brut

Serata tra intenditori

Primi di pesce

Secondi di pesce

Spumante