Ehmoser, Ried Georgenberg Grüner Veltliner 2023, 1,5 l

Ehmoser Ried Georgenberg Grüner Veltliner 2023 1,5 l – 1. ÖTW Wagram DAC mit Tiefe und Schmelz
Ehmoser Ried Georgenberg Grüner Veltliner 2023 1,5 l stammt vom wertvollsten Weingarten des Weinguts Josef Ehmoser. Die reine Südlage im Nordosten von Grossweikersdorf ist geprägt von tiefgründigem Löss über Urdonauschottern – ein einzigartiges Terroir, das außergewöhnliche Grüne Veltliner mit Struktur und Eleganz hervorbringt. Als 1. ÖTW Wagram DAC steht dieser Wein für höchste österreichische Qualitätsstandards und repräsentiert die Klasse der Ried Georgenberg in besonders eindrucksvoller Form.

Ausbau & Stil
Eine Maischestandzeit, der feinfühlige Ausbau im großen, traditionellen Holzfass sowie die lange Lagerung auf der Feinhefe formen einen Veltliner mit großer Tiefe und Komplexität. Die teilweise Lagerung auf der Vollhefe und die lange Reife auf der Feinhefe verleihen zusätzliche Spannung, Schmelz und Länge, ohne die Frische zu verlieren.

Verkostung
Im Glas zeigt sich Ehmoser Ried Georgenberg Grüner Veltliner 2023 1,5 l in hellem Gelbgrün mit Silberreflexen. In der Nase verbinden sich zarte Gewürznuancen mit feiner gelber Tropenfrucht, etwas Ananas, einem Hauch Vanille, Nuancen von Mango und einem zarten Anklang von Limettenzesten. Dazu gesellen sich vielschichtige, würzige Noten von weißem Pfeffer, die dem Wein seine typische Veltliner-Signatur geben. Am Gaumen wirkt er saftig und elegant, mit feiner Fruchtsüße, leichtfüßigem Auftritt und feinem Säurebogen. Viel Schmelz, Kraft und Länge sorgen für eine beeindruckende Balance zwischen Eleganz und Struktur.

Speisenempfehlung
Ein Hauch Blütenhonig im Abgang und gelbe Tropenfrucht im Nachhall machen ihn zu einem delikaten Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu Gänseleber, asiatischer Küche, Hummer, würzigem Käse, Wildgerichten, kräftigem Wels sowie zu Innereien.

Ein charaktervoller Grüner Veltliner, der Terroir, Holzfass-Ausbau und Ehmosers Handschrift meisterhaft vereint.